Zomerse andijviesalade met sinaasappel en pecannoten

Prima en makkelijk recept zoor een zomerse andijviesalade met sinaasappel. Goed voor de slanke lijn en ook nog eens heel erg lekker.

Deze salade maak je heel snel klaar, zeker als je zo’n zak dun voorgesneden andijvie koopt. Let op: voorgesneden andijvie blijft er niet lang fris uitzien. Koop de andijvie dus bij voorkeur op de dag zelf.

Goed voor 2 personen

Heerlijke andijviesalade met sinaasappel. Lekker makkelijk en snel te maken
Heerlijke andijviesalade met sinaasappel. Lekker makkelijk en snel te maken

Wat heb je nodig?

  • 200 gram gesneden andijvie
  • 1 flinke sinaasappel
  • 20-40 gram gehakte pecannoten

Voor een simpele mosterddressing:

  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 eetlepel lekkere olijfolie
  • 1 eetlepel azijn
  • 1 eetlepel water
  • 1 theelepel mosterd
  • Snufje versgemalen peper

Meer andijviesalade met fruit

Andijviesalade met sinaasappel en pecannoten maken

  • De andijvie fijnsnijden in reepjes (als je niet de voorgesneden zak hebt gekocht)
  • De sinaasappel schillen, de partjes halveren of in drieën snijden
  • Nu nog even de pecannoten grof hakken
  • De dressing maak je heel eenvoudig: doe de ingrediënten in een kommetje en meng alles goed door elkaar
  • Doe de andijviesla in een kom en meng met de sinaasappel partjes
  • Dressing over de salade met sinaasappel sprenkelen
  • Garneer je sla met wat gehakte pecannootjes

Zo maak je een heerlijk simpele zomerse andijviesalade met sinaasappel

Samenvatting
recipe image
Naam Recept
Zomerse andijviesalade met sinaasappel en pecannoten
Naam Auteur
Datum publicatie
Totale tijd
Gemiddelde waardering
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Geef als eerste een reactie

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*